Očistite ponev, ponev in bakreni lonec
Kako čista posoda, lonec o u štedilnik v bakru . Izpostavitvi zraku, v loncu s baker lahko prekrivajo zelenkasto plasti, hidrogenkarbonata baker . To oksidacijo, znano kot vert-de-gri s, je treba odstraniti . Ne glede na to, ali je baker rdeč (čista kovina) ali rumen (zlitina), jih je treba popolnoma očistiti. Nekaj čistilnih raztopin za pridobivanje posode iz bakra .
Verdigris odstranite iz bakrene posode
Detergent za pomivanje posode, razredčen v zelo vroči vodi, je več kot potreben za odstranjevanje verdigrisa iz bakrenih loncev.
Če ostanejo madeži, jih odstranite z mešanico kisa, soli in moke v enakih delih.
Čebulo lahko tudi narežete in z njo podrgnete bakreno posodo , tako da rezino odstranite takoj, ko je počrnila.
Ponovite po celotni površini.
Poliranje bakra z mehko krpo.
Če je ponev brez madežev, jo pred odlaganjem obrišite s papirnatimi brisačami, namočenimi v jedilno olje.
Pustite, da se posuši.
Opozorilo
Lonec ali bakra pot , ki ga je napadla zelena gray- nikoli ne sme biti v stiku z živili.
Baker oksidira v kontaktni hrane sprošča toksin, ki se lahko spremeni v strup.
Kuhanje v loncu ali bakra lonec ; izogibati se je treba nekaterim kislim živilom, kot sta limonin sok ali paradižnikova omaka, sicer lahko nastanejo strupene soli
Kuhanje v bakrenem loncu, posodi ali ponvi
Očitno je mogoče kuhati v bakreni posodi ali loncu, vendar pod pogojem, da preverite, ali je dno lonca ali lonca dobro konzervirano.
V nasprotnem primeru obstaja nevarnost zastrupitve.
Kaj je konzerviranje?
Da bi se izognili kakršnemu koli neposrednemu stiku s hrano, so dna bakrenih loncev, posod ali korit z elektrolizo prekrita s plastjo čistega kositra.
Ta postopek se imenuje kositer.
Étamag e ne traja večno. Redno ga je treba obnavljati.
Kaj pa, če notranjost ponev, lonca ali bazena ni konzervirana?
Zaupa svojim strokovnih bakrenih posod , bo nadaljevala s to operacijo bo pokrival hrane ali iz nerjavečega jekla v notranjosti kozice, enolončnice, lonci in štedilnik s bakra .
