Hrano shranjujte v hladilniku
Dol ali gor? Kako hraniti sadje in zelenjavo, jedi ali ribe v hladilniku . Če v hladilnik vseeno nakopljete vse sezonsko sadje in zelenjavo , posodo in vso hrano v razsutem stanju, morda ne bodo samo kontaminirani z bakterijami in vas bodo zboleli, ampak bodo tudi izgubili. svežina in okus. Odkrijte naše nasvete za pravilno shranjevanje hrane v hladilniku.
Shrani gor ali dol?
Postavite na najhladnejše območje (med 0 ° C in 4 ° C) hladilnika ali hladilnika na vrh
- ostanki (v hladilniku v dveh urah po kuhanju)
- Perutnina
- Ribe
- mleto meso.
Tik spodaj, pospravi
surovo meso, kuhano meso, omake, doma kuhani obroki in juhe.
Shranjujte v vmesnem območju hladilnika med 4 ° C in 7 ° C
- surova zelenjava v vrečki
- pecivo
- maslo, margarina
- jajca
- jogurti, smetana, sveži siri, mlečne sladice.
Še nižje, v zabojnikih za zelenjavo
- solata
- zelenjava, pakirano sadje
- pakirani siri med zorenjem.
V predelkih vrat hladilnika
Pospravi:
steklenice vode, soka, mleka in drugih pijač.
Da bi se izognili bakterijski kontaminaciji: 3 nasveti
1 - Shranjujte v hladilniku
Shranjujte samo zelenjavo, ki ste jo oprali in zavili ter hrano, ki ste jo skrbno odstranili iz embalaže, naj bo to papir, karton ali plastika.
Tudi sadje ali zelenjavo je treba prati in naj bo v plastični vrečki ali na krožniku ali v škatli in nikoli neposredno na polici hladilnika.
2 - nikoli ne shranjujte v hladilniku
Nakupovalne vrečke, ki vsebuje več vrst hrane, nikoli ne shranjujte v hladilniku .
Ločite jih in spakirajte.
Bodite previdni, izogibajte se onesnaženju, vedno zavijte vso hrano.
3 - Enkrat na teden pred nakupovanjem,
Zavrzite ali skuhajte ostanke, shranjene v hladilniku.
Opozorilo
Hlad ne uniči mikrobov
Dlje kot hranite hrano, večja je verjetnost, da vsebuje mikrobe
Večino onesnaženja hrane, natančno vsakega tretjega, povzročajo jajca in njihovi proizvodi.
Edini način za omejitev rasti mikrobov je dolgo kuhanje hrane pri visoki temperaturi.
Ne kupujte samo sadja ali zelenjave
Izogibajte se kruhu, sadju, zelenjavi, sadnemu soku ali vinu, za planet škodljivi poti, ki se prevaža in skladišči v hladilnicah, ki porabijo veliko energije.
Raje hrano, pridelano ali proizvedeno bližje vam
Idealna temperatura hladilnika
Idealna temperatura za vaš hladilnik naj bo med 0 ° C in 7 ° C.
Termostat lahko nastavite med 0 ° C in 4 ° C, da kompenzira temperaturne razlike zaradi ponavljajočega se odpiranja in zapiranja.
A previdno, v hladilniku temperatura ni enakomerna, nekatera področja so hladnejša od drugih.
Odpravite slabe vonjave v hladilniku
-Soda bikarbona
Odprto škatlo, napolnjeno s sodo bikarbono, postavite v hladilnik .
-Vroče mleko
Skledo z vročim mlekom postavite v hladilnik . Mleko bo hitro vpijalo slabe vonje
-Timijan
Vejico timijana potisnite v predal hladilnika, kjer so shranjeni siri z močnim vonjem.
Drugi nasveti v članku Toutpratique:
Kako odstraniti slab vonj iz hladilnika
